Бараньи и козьи кишки (синюги)

Компания «ТОЛЕОН» предлагает качественные мясные продукты – козьи и бараньи кишки. Обработанные надлежащим образом синюги используются для приготовления ветчины, колбас и т. д.

Продукция представляет собой промытые и очищенные тонкие кишки, длина которых может достигать 35 метров, а длина – от 1,4 до 3 см.

Продукция поставляется фермерскими хозяйствами Аргентины, Австралии и Новой Зеландии.

Классификация козьих и бараньих синюг:

• Категория «А». Продукт проходит очистку от жира, полностью удаляется слизистая оболочка. По нормам синюга может иметь не более трех несквозных нарушений целостности стенок. При этом в слепом конце кишки допускается не более одного повреждения.
• Категория «В». Кишки обрабатываются, очищаются от жира, производится удаление слизистой оболочки. Норматив допускает не более трех несквозных отверстий в стенках. Кроме того, категория предполагает наличие незначительных остатков жира и отдельных полосок слизистой оболочки.

Аргентина

Австралия 

Новая Зеландия