Пузыри свиные для изготовления колбас от компании «ТОЛЕОН»

Для производства ветчинных, копченых и полукопченых видов колбасной продукции рекомендуется использовать свиные пузыри. «ТОЛЕОН» гарантирует высокое качество оболочек. Нюансы сделки согласовываются отдельно для каждого обращения, доставка покупок – бесплатна.

О продукции

Реализация свиных пузырей осуществляется в сухом и влажно-посоленном виде, диаметр 2-3,5 см. Основные требования – тщательная очистка и просушка, отволаживание, предварительная проверка на крепость и гибкость, отсутствие загрязнений и примесей, повреждений. Свиной пузырь поставляется вместе с шейкой.

К применению разрешены пузыри без глянцевого блеска, с поверхностными повреждениями (не сквозными). Влажность — в диапазоне 15-17% (для сухой продукции). Остатки жира и проявления плесени недопустимы.

Калибровка свиных пузырей осуществляется по длине, измерения проводятся от шейки. Просушенные и подготовленные к продаже пузыри фасуются в пачки по 10 или 25 единиц. Упаковка плотно перевязывается шпагатом и защищается при перевозке от внешних воздействий.

«ТОЛЕОН» предлагает колбасные оболочки производства стран Европы и Северной Америки. Зарубежные фабрики тщательно сортируют товар, используют многоступенчатый цикл очистки и подготовки.

Страны поставщики свиных пузырей:

Заказать партию оболочек можно по контактному номеру «ТОЛЕОН» или лично в одном из представительств. Консультации и персональные условия оговариваются в рабочее время.